설명절 연휴에 건강하고 신선한 한정식이 생각나서 평소에 가보고 싶었던 초월보리밥 식당에 가보기로 하였다. 이곳은 몇년전 '맛있는 녀석들' 223회편에서 방영되었던 곳이고, 경기도 광주의 곤지암 맛집으로 유명하다. 초월정식이 1인분에 1.3만원 밖에 하지 않는다. 당연히 초월정식으로 선택한다. 이것은 잘 찍힌 사진을 하나 퍼와 본다. 이런 형태로 상다리가 부러지게 나온다. 기본 밑반찬이다. 이 반찬들은 보리밥에 청국장을 넣은 후 함께 비벼서 먹어도 되고, 그냥 반찬으로 먹어도 된다. 간이 세지 않고 정말 할머니가 직접 집에서 만드신 음식의 맛이다. 시레기 무침이 특히 맛난다. 3인분만 시켰는데 4인이 먹어도 될 정도로 보리밥도 푸짐하게 많이 주신다. 1.3만원인 초월정식 세트에 12가지가 넘는 밑반찬에 청..
