Jusi Jhon의 世界觀

올해 들어 처음으로 방문한 계정횟집, 점차 정원도 멋지게 정비되어 간다. 식사하러 들어가기 전에 잠시 분수를 보며 장시간 운전한 피로를 풀어본다. 계정횟집은 양평의 맑은 지하수를 이용해서 직접 양식한 송어를 저렴한 가격에 푸짐하게 판매하고 있다. 한국송어양식협회 회원사업장!! 아래 사진을 보면 손님 상에 오르기 직전의 송어를 볼 수 있다. 1급수에서 사는 송어답게 정말 깨끗한 환경에서 양식하고 있음을 알 수 있다. 아래 사진은 기본 반찬 차림상이다. 종류는 많지 않지만 깔끔하고 정갈하다. 맛또한 그렇다. 계정횟집이 양평 내륙 깊숙한 곳에 위치해 있다보니 상당한 거리를 운전해 와야 한다. 그만큼 반가운 송어회이다. 3인분의 양이 상당히 푸짐하다. 적당한 크기의 송어이기에 뼈가 잘 보이지 않아서, 빠른 속도..

열심히 일하고 나서 잘 쉬어야 하는 주말. 몸보신을 위해 단백질 섭취가 필요해서 숙성 삼겹살을 먹기로 하고, 폭풍 검색을 해봤다. 육풍 오산 프리미엄점이 유명하다고 해서 가보기로 하였다. 삼겹살 및 항정살을 주문하고 나니 바로 샤브샤브를 끓여주신다. 참고로 샤브샤브는 무료로 제공하고 있고, 네이버로 미리 예약하고 오니 7천원 상당의 갑오징어를 무료로 제공한다. 고기만 사 먹으면 샤브샤브와 반찬, 밥은 무한으로 무료 제공한다. 항정살 보다는 삼겹살이 더 맛있다. 한우 전문점도 아닌데 다 구워주셔서 매우 편리하다. 마지막에 살살 뒤집어서 먹기만 하면 된다. 한 입 먹어보니 숙성되서 그런지 입안에서 사르륵 녹는 듯 꿀맛이었다. 다시 3인분을 추가한다. 두툼한 삼겹살 고기가 잘 숙성되어 나오는데, 간도 다 되어..

안성 금광호수 쪽에 드라이브 갈 때 한 번씩 들르는 건강한 한식집을 소개한다. 가마솥들밥 식당이다. 손님이 끊이지 않는 곳이지만, 주차장이 나름 넓은 편이라 주차가 불편하지 않다. 연세가 있으신 사장님께서 텃밭을 가꾸어 가면서 직접 재배한 채소로 요리하는 건강한 식당이다. 그래서 매주 토요일은 텃밭을 가꾸신다고 쉬신다고 한다. 오늘은 상황버섯 들밥과 안성대추 떡갈비를 선택한다. 정말 착한 가격이다. 기본 밑반찬의 종류가 10가지가 넘는데, 메밀부침까지 추가하니 정말 푸짐하다. 메밀부침은 6천원인데 강원도에 가도 맛볼 수 없을 정도로 고소하고 부드럽게 살살 넘어간다. 고소하고 부드러워서 아이들도 좋아하는 맛이다. 된장찌개는 집된장으로 끓이셔서 색깔이 진하고 맛도 진하다. 요즘 된장찌개와 비교하면 조금은 거..

블랙스톤 벨포레 CC에서 운동을 하고 돌아오는 길에 한식이 생각나서 폭풍검색을 해보니 증평역 쪽에 소담한상이라는 한식 집이 가장 점수가 높아서(4.76!) 방문하기로 했다. 네이버 지도 (naver.com) 증평장뜰시장 안에 있어서 주변 거리가 북적북적하지만, 주차는 식당에서 20미터 정도 떨어져 있는 공영주차장을 이용하면 된다. 식당에서 식사 후에 주차권을 주시기 때문에 별로 걱정할 필요가 없다. (소담한상에서 30분 짜리 주차권을 주시지만, 공영주차장 관리자 분께서 시간 초과에도 불구하고 추가로 과금하지 않는다) 시골 시장 한 가운데 있는 이 곳 소담한상, 싸고 맛있고 자리도 많으니 역시나 어르신분들이 많이 찾아오셨다. 식사 시간 전후로는 늘 만석이기에 예약을 하고 가실 것을 추천한다. (우리가 제일..

양지 IC나 양지 파인리조트 근처에 가면, 생각나는 한식집이 있다. 바로 금성식당이다. 이 집은 식객으로 유명한 허영만 화백이 출연하는 허영만의 백반기행 49회(20.05.01. 방송)에 청국장/순두부 맛집으로 방영되었다. 오래되고 유명한 집이라 손님들의 사인과 음식 감상평이 벽을 가득 채운다. 예전에는 연세가 지긋하신 할머님 사장님께서 영업을 하셨는데, 최근에 방문해 보니 중년의 사장님 내외분이 계셨다. 아마도 과거 사장님의 아드님(혹은 따님) 부부이신 듯 하다. 먼저 애피타이저로 도토리묵을 시켰다. 신선한 채소와 탱글한 도토리묵이 잘 어울린다. 양념은 예전에 할머니 댁에 가면 할머니께서 해주신 그 맛이다. 황태구이다. 강원도나 다른 곳에서 먹는 것보다 더 나은 듯하다. 일단 황태가 거친 식감이 아니라..

아산 현충사에 방문한 후에 근처에서 저녁을 해결하려 맛집 검색을 해보았다. 뽕잎을 사용한 한정식 '밀'이 딱 눈에 들어왔다. 그런데 가게에 들어서자 마자 젋은 사장님이 가게 이전 중이라며 다음 주 수요일까지 영업을 하지 않는다고 한다. 밥이 안되면 국수를 먹어야지. 깔끔해 보이는 은행나무길 국수집을 검색하고 찾아나섰다. 은행나무길 옆에 곡교천이 있고, 곡교천 고수부지에 공영주차장이 있다. 근처에 차를 주차하고 가게로 들어선다. 가게는 가정집을 개조한 깔끔하고 아늑한 느낌이다. 국수를 너무 좋아하는 젊은 사장님께서 원래 10년 간 거주하시던 가정집인데, 코로나 펜데믹 이후에 과감하게 회사를 그만두고 국수집을 차리기로 결정하셨다고 한다. 오랫동안 살던 자기 집에서 본인이 좋아하는 맛있는 음식을 만들어서 고객..

여주 썬밸리 CC에 골프 치고 돌아올 때 쑥 라떼 한잔 마시러 가끔 방문하는 카페. 카페 여주. 깔끔하고 멋진 인테리어와 여주 도자기를 전시해서 도자기 구경도하고 활용해서 고풍스럽다. 그리고 딸기,흑양자,단호박,그리고 처음 보는 쑥 케익까지. 이 곳 카페는 인절미 쑥 케이크와 쑥 라떼가 유명하다. 다양한 수제 스콘 같은 식감의 쿠키도 맛볼 수 있다. 위에 먹음직 스럽게 올려진 딸기 하나. 그리고 여기서 직접 만든 많이 달지 않은 쑥 케익 인절미 쑥 케이크는 여기서만 맛볼 수 있는 시그니처고 처음 먹어 보는 맛이라 추천한다. 쑥 라떼도 마찬가지다. 아이들도 먹을만 하고.. 카페 옆에 별도로 밭을 만들어서 직접 재배하신 쑥을 이용해서 만드시는 것 같다. 직접 농사지어 신선할것 같아서 안심되었다. 사진을 찍기..

오미크론 공포로 외식이 두려워 집 근처에서 배달해서 한끼를 해결하기로 했다. 네이버 평점이 좋은 보스턴 수제버거 광교점에서 4가지 메뉴를 골랐다. 배달이라 그런지 약간 식었고, 조금 눌린 부분을 고려해서 포스팅을 해 본다. 이런 비주얼로 배달이 온다. 베이컨 치즈버거이다. 빵은 부드럽고 내용물은 풍성하다. 그리고 소스가 아일랜드 소스 기반으로 달콤하고 패티와 잘 어울린다. 이 녀석은 가장 비싼 모짜렐라 치즈 버거이다. 기본 치즈에 피자에 들어가는 모짜렐라 치즈의 콜라보 작품이다. 쫄깃한 모짜렐라와 부드러운 햄버거빵의 조합이 맛있다. 이 친구는 스위스치즈버거이다. 스위스 치즈가 한 장 더 들어가서 풍성한 치즈의 맛이 난다. 마지막은 가장 기본이 되는 보스턴 치즈버거이다. 내용물이 풍성한 다른 햄버거들과 비..

안성 스타필드에서 신나게 쇼핑하며 돌아다니다 보면 출출해진다. 이럴 때 생각나는 수제 햄버거. 2층 이토피아 입구에 위치해 있다. 인테리어와 간판이 뭔가 미국식 햄버거 가게 느낌이다. 수제버거를 파는 가게가 워낙 많아서 수제버거의 맛은 정말 몇몇 곳을 빼면 특별하진 않다. 워낙 대중화되었다고나 할까? 관악구에 있는 나인온스 버거 정도가 맛있어서 기억에 남는다. 그래서 특별한 기대를 하지 않고, 베스트 메뉴 위주로 주문을 하였다. 시저버거, 갈릭트러플 버거, 더블치즈 버거에 세트메뉴를 추가하였다. 3인분을 주문해서 거의 4만원에 육박하지만 원래 수제버거는 이 정도는 줘야 제맛이 난다. 잠시 후 버거를 받았다. 카이저 버거는 치킨 패티를 사용하고, 내니스 버거는 소고기 패티를 사용한다. 더블치즈 버거와 갈릭..

설명절 연휴에 건강하고 신선한 한정식이 생각나서 평소에 가보고 싶었던 초월보리밥 식당에 가보기로 하였다. 이곳은 몇년전 '맛있는 녀석들' 223회편에서 방영되었던 곳이고, 경기도 광주의 곤지암 맛집으로 유명하다. 초월정식이 1인분에 1.3만원 밖에 하지 않는다. 당연히 초월정식으로 선택한다. 이것은 잘 찍힌 사진을 하나 퍼와 본다. 이런 형태로 상다리가 부러지게 나온다. 기본 밑반찬이다. 이 반찬들은 보리밥에 청국장을 넣은 후 함께 비벼서 먹어도 되고, 그냥 반찬으로 먹어도 된다. 간이 세지 않고 정말 할머니가 직접 집에서 만드신 음식의 맛이다. 시레기 무침이 특히 맛난다. 3인분만 시켰는데 4인이 먹어도 될 정도로 보리밥도 푸짐하게 많이 주신다. 1.3만원인 초월정식 세트에 12가지가 넘는 밑반찬에 청..